水郷どりのクリームソース煮〜パルミジャーノレッジャーノの香り〜【2sp_120314

この逸品があればいつもの夕食がレストランでのディナーに変わっちゃう(*^^)v完全に手作りされた本格的な味わいが、ご家庭で簡単に楽しめます！！湯煎で温めても美味しいですが、それをグラタン皿にあけて茹でたにんじんや炒めた玉ねぎ、そしてパン粉と一緒にオーブンに入れれば、水郷どりのクリームグラタンの完成です！！【内容】●水郷どりのクリームソース煮　1袋（250g）【賞味期限】冷蔵で10日　冷凍で3か月【配送温度】通常冷凍配送【原材料】鶏肉・小麦粉・バター・牛乳・塩・胡椒・パルミジャーノチーズ・生クリーム⇒送料について⇒同梱の仕方▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼そして、単品販売をしたところ・・・人気の秘密はココにあり！！本格的な味を食べていただきたくて、全て手作りで仕上げることに決めました。目の細かい篩（ふるい）にかけた小麦粉と、厳選した無塩バター、そして濃厚な牛乳を使用してつくるベシャメルソース。ベシャメルソースは西洋料理の中で、基本となるソースで、全ての味を決めてしまうと言ってもいいほど。バターと小麦粉を丁寧に炒め、そこに牛乳を加えて、オーブンでじっくりと時間をかけて熱を入れていく。そのベシャメルソースに、水郷どりからとった透き通るような鶏がらスープを加え、じっくりと煮詰めてトロミを出しました。そこに、塩で味を調えた後、パルミジャーノレッジャーノ（イタリア北部のパルマ付近原産のナチュラルチーズで、その中でも、パルマ地方で期間を限定して作られるもの）を加える。濃厚なベシャメルソースにも負けない、香り豊かなパルミジャーノレッジャーノは、このソースにアクセントを加え、一度食べたら忘れられない味に仕上がりました。もちろん、そのまま食べても美味しいんですが、この料理の凄いところは、いろんな料理に変身しちゃうところ！！←左のように、グラタン皿にあけて、パン粉と粉チーズを散らして、オーブンで焼けば、『チキンパン粉焼き』の完成！！ここでワンポイント！！パン粉をのせてオーブンで焼くとどうしても焦げてしまう。そんな時は、パン粉にオリーブオイルをまぶしてからオーブンに入れれば、こんがりきつね色に焼きあがります！！◆　グラタンやドリアなど、他にも楽しみ方がいろいろありますので、是非、試してみてください。当店通常価格840円（税別）のところ…特別価格740円（税別）
価格:777円
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水郷どりのクリームソース煮〜パルミジャーノレッジャーノの香り〜【2sp_120314_b】